巨鹿县市场监管局 全力做好“开学季”学校食品安全监管工作

“开学季”来临，为切实加强对全县学校食堂食品安全监管，提升食品安全管理水平，防范食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，8 月24日以来，巨鹿县市场监督管理局提前介入，选派监管人员进驻学校，全力做好秋季开学前学校食品安全监督检查工作。

监管人员重点对学校食堂环境卫生、食品安全组织管理、食品原料进货查验、食材贮存、餐饮具清洗消毒、设施设备维护保养、从业人员健康管理、食品留样等情况进行了全面检查，督促各学校食堂严格落实各项食品安全制度，及时清理库存食材，做好餐具清洗消毒、加工操作区的清洁等工作，加强对从业人员的健康管理和教育培训，全面提高食品安全意识。

对现场发现仓库整理不及时、消毒设施使用不规范等问题，立即提出整改意见，要求各食堂负责人及时改正，严格落实疫情防控措施主体责任，确保关键环节风险可控。