“中秋国庆”期间食品安全相关风险和舆情研判提醒

一、需重点关注的食源性疾病风险。根据既往监测结果及近期发病趋势分析研判，中秋及国庆长假期间，我国食源性疾病主要以微生物性感染，有毒植物和野生毒蘑菇中毒为主，这期间我国气温仍然较高，家庭聚会，外出就餐，外出旅游等活动明显增多，个人和相关单位要做好防范，预防食源性疾病发生。一是沿海地区重点防范副溶血性弧菌感染，主要由生食或未充分加热的牡蛎、虾、鱼等动物性海产品引起。二是今年７－８月全国动植物及毒素中毒事件较去年明显增加，应注意防范菜豆未烧熟煮透、饮用自制乌头药酒、采食野菜等引起的中毒。三是野生毒蘑菇引起的中毒事件仍时有发生，多因家庭误采误食引起，应尽量避免采食野生蘑菇。

二、关注重点人群、重点场所食品安全。秋季学期开始，要将学校幼儿园食品安全作为重点关注，做好校园食源性疾病监测报告工作。针对区域食品安全风险情况，开展食源性疾病预防宣传教育，依职责切实加强指导督查。特别注意指导学校加强校园食品安全科普教育，采取多种形式提高宣教实效，提高学生的食品安全意识与防护能力，维护青少年儿童的健康安全。

　三、在县联防联控机制的统筹领导下组织做好冷链食品疫情防控相关工作。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　巨鹿县卫生健康局

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     ２０２２年９月９日