小米养脾胃

小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。其性温，补益脾胃。脾胃为后天之本“人食五谷而化精”，靠的就是脾胃。脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。

可以用新鲜的小米煮粥喝，取上层米油喂食脾胃虚弱的小儿，经常食用可以健胃补脾防止腹泻。