新华社以
《千城百县看中国 ｜ 尝冀菜：焖饼》为题
对我县焖饼这一特色美食
进行报道
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，也是河北巨鹿百姓餐桌上常见的一道传统美食。干锅上火，加油炒肉片，加各种调料，再放切好的蔬菜丝翻炒，最后加饼丝，要虚放不要压实，绕锅周加水一饭勺后盖盖焖，时间不超两分钟，停火，加醋、香油，调匀上盘。刚出锅的焖饼糯韧绵软，一口下去，满口留香。
